2 kişilik etli kuru fasulye nasıl yapılır? İşte lezzetli bir tarif için adım adım talimatlar!
2 kişilik etli kuru fasulye nasıl yapılır? Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu tarifte, iki kişilik porsiyon için ideal bir etli kuru fasulye yapımını anlatacağım. İlk olarak, fasulyeleri bir gece önceden suda bekletin. Ardından, etleri küp şeklinde doğrayın ve tencerede soteleyin. Etler kahverengi bir renk aldığında, üzerine doğranmış soğanları ekleyin ve karıştırın. Soğanlar pembeleştikten sonra, sarımsakları, biber salçasını ve domatesleri ekleyin. Tüm malzemeler iyice karıştığında, süzülmüş fasulyeleri, suyu ve tuzunu da ekleyin. Ardından, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin. Yemeğiniz istediğiniz kıvama gelene kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Son olarak, servis yapmadan önce üzerine taze doğranmış maydanozları serpiştirin. İşte nefis bir 2 kişilik etli kuru fasulye tarifi! Afiyet olsun!
| 2 kişilik etli kuru fasulye yapmak için öncelikle fasulyeleri haşlayın. |
| Bir tencerede etleri soteleyin ve üzerine doğranmış soğanları ekleyin. |
| Daha sonra kuru fasulyeleri ekleyin ve suyunu ilave edin. |
| Tencerenin kapağını kapatıp, düşük ateşte yaklaşık 1 saat pişirin. |
| Pişen yemeği servis yapmadan önce tuz ve baharatlarla tatlandırın. |
- Fasulyeleri bir gece önceden suda bekletin ve süzün.
- Tencerede yağı eritin ve üzerine doğranmış soğanları ekleyin.
- Soğanlar pembeleşene kadar karıştırarak kavurun ve etleri ekleyin.
- Etlere renk gelene kadar kavurun ve suyunu ilave edin.
- Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip, kısık ateşte pişirin.
2 Kişilik Etlı Kuru Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?
2 kişilik etli kuru fasulye yapmak için öncelikle bir tencerede eti suyunu salıp çekene kadar kavurun. Ardından doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar soteleyin. Daha sonra doğranmış domatesleri, salçayı ve baharatları ekleyip karıştırın. Etlerin üzerini geçecek kadar su ilave edin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra fasulyeleri ekleyin ve kısık ateşte pişirin. Fasulyeler yumuşayana kadar arada bir karıştırarak pişirin. Servis yaparken yanında pilav ve turşu ile servis edebilirsiniz.
| Gerekli Malzemeler | Yapılışı | Servis Önerisi |
| 1 su bardağı kuru fasulye | Kuru fasulyeleri akşamdan suda bekletin. | Yanında pilav ve turşu ile servis yapabilirsiniz. |
| 250 gram dana eti | Dana etini küp şeklinde doğrayın. | Afiyetle yiyebilirsiniz. |
| 1 adet soğan | Soğanı yemeklik doğrayın. | Üzerine maydanoz serperek servis edebilirsiniz. |
Kuru Fasulye Tarifinde Hangi Baharatlar Kullanılabilir?
Kuru fasulye tarifine lezzet katmak için çeşitli baharatlar kullanabilirsiniz. Örneğin, kırmızı biber, karabiber, kimyon, kekik gibi baharatlar kullanarak fasulyenin aromasını zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, taze veya kuru nane de farklı bir tat verebilir. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayarak istediğiniz lezzeti elde edebilirsiniz.
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
Kuru Fasulye Tarifinde Neden Tuz Sonradan Eklenir?
Kuru fasulye tarifinde tuzun sonradan eklenmesinin sebebi, fasulyelerin daha çabuk pişmesini sağlamaktır. Tuz, fasulyelerin kabuklarının sertleşmesine ve pişme süresinin uzamasına neden olabilir. Bu yüzden, fasulyeler yumuşayıp pişene kadar tuz eklememek daha doğru bir yöntemdir. Pişme sürecinin sonunda tuzu damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz.
- Tuz, kuru fasulyenin pişme sürecinde fasulyenin cilt yapısını sertleştirir ve daha çabuk pişmesini sağlar.
- Tuz, kuru fasulyenin pişme sürecinde lezzetini artırır ve tat verir.
- Tuz, kuru fasulyenin pişme sürecinde renk değişikliğine neden olabilir. Bu nedenle tuz sonradan eklenir ve fasulyenin renginin korunmasını sağlar.
- Tuz, kuru fasulyenin pişme sürecinde fasulyenin içerisindeki sıvıyı dışarıya çekerek daha kremamsı bir kıvam elde edilmesini sağlar.
- Tuz, kuru fasulyenin pişme sürecinde fasulyenin kabarmasını ve köpürmesini engeller.
Kuru Fasulye Tarifinde Neden Et Kullanılır?
Kuru fasulye tarifinde et kullanılmasının sebebi, yemeğe lezzet ve besin değeri katmaktır. Et, fasulyenin yanında protein kaynağı olarak önemli bir rol oynar. Ayrıca, etin suyu da fasulyeye lezzet verir ve yemeğin daha doyurucu olmasını sağlar. Ancak, et kullanmak istemiyorsanız vejetaryen bir alternatif olarak soya veya sebzeleri ekleyebilirsiniz.
| Lezzet Katması | Besin Değerini Artırması |
| Et, kuru fasulye tarifine lezzet katar ve yemeği daha doyurucu hale getirir. | Et, kuru fasulye yemeğine protein ve demir gibi önemli besinleri ekler. |
| Etin özü ve aroması, kuru fasulye yemeğinin tadını zenginleştirir. | Et, kuru fasulyede bulunan lifin emilimini artırır ve besin değerini yükseltir. |
| Et, kuru fasulyenin daha güçlü bir lezzete sahip olmasını sağlar. | Et, kuru fasulye yemeğini daha besleyici hale getirir. |
Kuru Fasulye Tarifi Kaç Kalori İçerir?
Kuru fasulye tarifi kişiye göre değişmekle birlikte genellikle ortalama olarak 300-400 kalori içermektedir. Bu değer, tarifte kullanılan malzemeler ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir. Eğer kalori alımınıza dikkat etmek istiyorsanız, tarifteki yağ miktarını azaltabilir veya daha küçük porsiyonlar tüketebilirsiniz.
Kuru fasulye tarifi yaklaşık olarak 100 gramında ısıtılmış 145 kalori içermektedir.
Kuru Fasulye Tarifi Kaç Kişilik Yapılabilir?
Kuru fasulye tarifi genellikle kişi sayısına göre ayarlanabilir. Bir kişilik kuru fasulye tarifi için genellikle 150-200 gram kuru fasulye kullanılır. Bu miktarı artırarak veya azaltarak istediğiniz kişi sayısına göre tarifi uyarlayabilirsiniz. Örneğin, 2 kişilik bir tarif için 300-400 gram kuru fasulye kullanabilirsiniz.
Kuru fasulye tarifi genellikle 4-6 kişilik olarak yapılır.
Kuru Fasulye Tarifinde Neden Tereyağı Kullanılır?
Kuru fasulye tarifinde tereyağı kullanılmasının sebebi, yemeğe zengin bir lezzet ve kıvam katmaktır. Tereyağı, yemeğin sosunu daha kremsi hale getirir ve tadını iyileştirir. Ancak, sağlık açısından tereyağı yerine zeytinyağı veya sıvı yağ kullanabilirsiniz. Bu şekilde de lezzetli bir kuru fasulye elde edebilirsiniz.
Tereyağı neden kuru fasulye tarifinde kullanılır?
Kuru fasulye tariflerinde tereyağı kullanılmasının birkaç nedeni vardır. İlk olarak, tereyağı yemeğe zengin bir lezzet ve kremamsı bir dokunuş katar. Ayrıca, tereyağı, fasulyenin tadını dengelemek ve daha yumuşak bir kıvam elde etmek için kullanılır. Tereyağı, yemeğin aromasını da güçlendirerek kuru fasulyenin daha lezzetli olmasını sağlar.
Tereyağı yerine başka bir yağ kullanabilir miyiz?
Evet, tereyağı yerine sıvı yağ veya bitkisel margarin gibi alternatif yağlar kullanabilirsiniz. Ancak, tereyağı kullanmanın kuru fasulyeye kattığı lezzet ve kıvamı tam olarak elde etmek mümkün olmayabilir.
Kuru fasulye tarifinde tereyağı miktarı nasıl ayarlanmalıdır?
Tereyağının miktarı, tarife göre değişebilir. Genellikle, bir tatlı kaşığı ile başlayarak, lezzete göre miktarı arttırabilirsiniz. Ancak, tereyağının fazla kullanılması yemeğin ağırlaşmasına ve yağlı bir tat oluşmasına neden olabilir, bu yüzden ölçülü kullanmak önemlidir.
İçindekiler
- 2 Kişilik Etlı Kuru Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kuru Fasulye Tarifinde Hangi Baharatlar Kullanılabilir?
- Kuru Fasulye Tarifinde Neden Tuz Sonradan Eklenir?
- Kuru Fasulye Tarifinde Neden Et Kullanılır?
- Kuru Fasulye Tarifi Kaç Kalori İçerir?
- Kuru Fasulye Tarifi Kaç Kişilik Yapılabilir?
- Kuru Fasulye Tarifinde Neden Tereyağı Kullanılır?